Los teléfonos celulares ¿provocan cáncer?

Según especialistas de la Agencia de Investigación sobre el Cáncer (filial de la Organización Mundial de la Salud) los teléfonos móviles son posibles agentes cancerígenos, como lo pueden ser ciertos pesticidas, el café o hasta el alcohol.

Enlistar a los teléfonos celulares en esta categoría de “cancerígenos” no implica que su uso provoque directamente cáncer, sino que son un factor de incidencia, pues en realidad eso depende de otros factores, como la disposición hereditaria, el tiempo de exposición y otros agentes aún no resueltos.

Por supuesto tal estudio ha desencadenado una serie de respuestas en contra que incitan a decir que “hoy en día todo es cancerígeno”. ¿Esto impactará en el uso de los equipos? ¿en su consumo?

El uso de la telefonía móvil ha incrementado en la última década, modificando hábitos de conducta y comunicación. De ahí la preocupación de saber si provocan un impacto real en la salud, aunque hasta la fecha no hay estudios contundentes que determinen una incidencia directa sobre ciertas formas de cáncer y el uso de teléfonos celulares. Lo cierto es que es el momento en que pocos consumidores dejarían de utilizar sus aparatos sólo por una “alarma” de este tipo.

Dos preguntas surgen al final de esta polémica:
1. ¿Se verá afectado el consumo de teléfonos celulares ante esta noticia?
2. ¿Qué harán las compañías fabricantes?
Seguramente veremos en un futuro inmediato las respuestas a ambos planteamientos.

Fuente: http://health.yahoo.net/news/s/ap/eu_med_cellphones_and_cancer

¿Alfabetización nutrimental? Apuntes sobre la nueva dieta infantil

Al observar y revisar las notas de distintos medios es interesantes percibir como algunas empresas parecen “adelantarse” a los cambios en leyes y tendencias de consumo. A decir verdad no hay sorpresa bajo la manga. La realidad es que muchas empresas contribuyen a estos cambios o incluso operan con ellos.
Caso concreto es el del artículo publicado hace unos días por El Universal respecto a la aprobación por parte de la SEP de la reglamentación correspondiente a los cambios en educación alimentaria que se impartirá en las escuelas de todo el país, así como de las regulaciones respecto al expendio de alimentos que aplicarán a partir del 2011. Un día antes Bimbo declaró (citado por el diario) estar trabajando en el desarrollo de líneas de productos “saludables” o de “alta tecnología” como indican directivos de la organización.

Si bien ambas notas me parecen relevantes es interesante notar como su aparición en medios es casi simultánea, tanto que hace sospechar de intereses mercantiles o políticos que van más allá de la salud de niños y adolescentes en el país. No sería extraño ni novedoso que eso ocurriera.

Por otra parte es necesario decir que muchas de esta normatividad no podrá ser adoptada de inmediato por todos los productores de bienes de este giro, mismos que actualmente pululan las cooperativas escolares (como los que operan a nivel local o regional), colocando a estos grandes consorcios en una posición bastante ventajosa respecto a sus competidores de menores recursos, pues tantos los plazos como las condiciones requieren inversión, costeos y otros commodities de los que muchos no disponen.

La pregunta en este momento es qué encontraremos en las cooperativas de finales del 2011. ¿Serán productos saludables como aseguran autoridades? ¿O el oligopolio de siempre operando? La verdad hace falta más que una ley para revolucionar hábitos de consumo, actividad física y conocimiento de la alimentación. También hace falta algo más que buena voluntad: Se requiere un cambio de conciencia social y eso, nos queda claro, no se logrará de aquí al 2011.

Fuente: El Universal.

¿Qué venderán las cooperativas?

Dada las disposiciones recientes emitidas por la Secretaría de Salud en materia de consumo infantil en las escuelas de nivel básico y medio, algunas empresas empiezan a tomar las medidas pertinentes que nos llevarán en unos cuantos años a ver un panorama distinto en las mostradores de las tienditas escolares.

Hasta hace unos días me cuestionaba si estas medidas tendrían algún impacto económico en los productores de botanas, bebidas y golosinas, por obvias razones. Sin embargo, a pesar de que las propias empresas niegan esto signifique pérdida de mercado, rápidamente efectuan ajustes en su portafolio de productos y es evidente a estas alturas, que la carrera será ganada sólo por aquellos con líneas de productos amplias o que en su debido momento hayan creado líneas de artículos "sanas". Veremos que pasa.